Resep Opor Ayam, Lezat
Opor Ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
Ambil 1 ekor ayam kampung, potong2. Gunakan 2 batang sereh, geprek. Ambil 3 lembar daun salam. Ambil Sejempol lengkuas, geprek. Sediakan 1300 ml santan encer dari satu butir kelapa. Sediakan 200 ml santan kental. Sediakan 10 butir cabe rawit. Ambil Secukupnya garam dan gula. Gunakan bumbu yang dihaluskan:. Siapkan 10 butir bawang merah. Sediakan 4 siung bawang putih. Ambil 2 butir kemiri, sangrai. Ambil 1 sdm ketumbar,sangrai. Siapkan 3 cm jahe. Gunakan 1/4 sdt jinten. Siapkan 1/4 sdt adas. Sediakan 1 sdt merica.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
Bahan2nya boleh ditambah kentang/tahu/telur. Ayam digoreng sebentar diminyak panas, cukup asal sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Tuang santan encer ke wajan, masukkan bumbu halus, bumbu daun dan cabe rawit. Aduk sekitar 10 menit supaya santan tidak pecah. Masukkan ayam, beri garam dan gula. Setelah mendidih kecilkan api, tuang santan kental sambil di timba2 supaya santan tidak pecah. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak. Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
