Resep Ayam Kecap yang Enak Banget
Ayam Kecap.
Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kecap:
Siapkan 1 kg Ayam, cuci bersih beri cuka dn prsan jruk nipis, diamkan. Sediakan 2 lbr daun salam. Sediakan Seruas lengkuas, geprek. Sediakan 1 liter air. Ambil 4-5 sdm kecap manis. Sediakan 1 sdt gula merah. Sediakan 1 sdm air asam jawa. Siapkan Secukupnya garam. Siapkan Secukupnya cabe rawit. Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2. Gunakan 1 buah jeruk limau. Siapkan Bumbu yang diiris. Siapkan 100 gr bawang merah (me: kurleb 7 bawang yg ukuranya sedang). Siapkan 4 siung bawang putih. Sediakan 3 buah cabe merah besar. Sediakan 3 buah cabe hijau besar.
Cara membuat Ayam Kecap:
Siapkan bahan2. Tumis bamer, baput, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan bersama perasan jeruk limau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
