Bagaimana Menyiapkan Ingkung Ayam Kampung komplit (Hidangan kerajaan mataram) yang Lezat Sekali
Ingkung Ayam Kampung komplit (Hidangan kerajaan mataram).
Lagi mencari inspirasi resep ingkung ayam kampung komplit (hidangan kerajaan mataram) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam kampung komplit (hidangan kerajaan mataram) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung komplit (hidangan kerajaan mataram), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ingkung ayam kampung komplit (hidangan kerajaan mataram) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ingkung ayam kampung komplit (hidangan kerajaan mataram) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ingkung Ayam Kampung komplit (Hidangan kerajaan mataram) memakai 59 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ingkung Ayam Kampung komplit (Hidangan kerajaan mataram):
Gunakan 🌼Bahan Ingkung:. Gunakan 1 ekor ayam kampung (berat 800gr) beserta ati dan ampelanya. Gunakan 2 butir telur. Sediakan 1500 ml air. Sediakan 200 ml + 65 ml santan Instan. Sediakan 4 lembar daun salam. Sediakan 3 cmn lengkuas geprek. Gunakan 1 batang sereh memarkan. Siapkan 2 lembar daun jeruk. Gunakan 1 sdm garam (sesuaikan selera). Siapkan 1/2 keping gula jawa (sesuikan selera). Sediakan 1 sdt kaldu ayam. Ambil 1 sdm gula pasir (optional). Gunakan Bumbu Halus ayam Ingkung :. Gunakan 8 siung bawang merah. Sediakan 3 siung bawang putih. Sediakan 4 butir kemiri. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk. Sediakan 🌼Bahan Nasi Gurih :. Sediakan 1 cup nasi. Ambil 65 ml santan instan. Gunakan 250 ml air (sesuikan dengan berasnya). Siapkan Sedikit garam. Siapkan 2 lembar daun salam. Sediakan 1 batang sereh di geprek. Gunakan 🌼Bahan sambel Goreng Kikil:. Siapkan 250 gr kikil (harusnya krecek). Siapkan 1/2 papan tempe. Sediakan 7 buah cabe rawit (utuh). Gunakan 65 ml santan instan. Gunakan 500 ml air. Sediakan Bumbu halus:. Siapkan 8 siung bawang merah. Sediakan 3 siung bawang putih. Sediakan 10 buah cabe keriting merah. Siapkan 1 sachet bumbu sambal goreng desaku. Ambil Bumbu cemplung:. Gunakan 1 lembar daun salam. Sediakan 1 batang sereh. Ambil 1 lembar daun jeruk. Sediakan 2 sdm gula pasir (sesuiakan selera). Sediakan 1/2 sdt garam (selera). Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk. Sediakan 🌼Bahan Kering tempe kacang :. Siapkan 1/2 papan tempe. Siapkan 1 genggam kacang tanah. Siapkan 2 sdm asam jawa. Gunakan 3 sdm gula pasir (sesuaikan selera). Gunakan 1 sdt garam. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk. Sediakan 1 lembar daun jeruk. Siapkan 5 buah cabe kriting merah iris. Gunakan Bumbu halus:. Gunakan 10 buah cabe kriting merah. Gunakan 4 siung bawang putih. Siapkan 1/2 ruas jahe. Siapkan 🌼Bahan pelengkap:. Gunakan secukupnya Timun. Ambil secukupnya Kemangi.
Cara membuat Ingkung Ayam Kampung komplit (Hidangan kerajaan mataram):
🌼Membuat ingkung ayam: Cuci bersih ayam, ati dan ampelanya lalu belah bag perutnya, Lalu lebarkan. Silangkan kedua sayap di leher ayam lalu sematkan lidi lalu lipat kaki ayam lalu ikat dengan dengan tali bambu.. Siapkan bumbu bumbu, haluskan bumbu halus (sebaiknya di uleg) yg diuleg cuman kemiri, krn tangan kanan lagi bermasalah.. Siapkan panci yang lebarnya cukup buat ayam, tata ayam, ati da ampela juga, masukkan air, dan semua bumbu, tambahkan santan yg 200ml. Aduk sebentar asal rata.. Masak sampai kuah menyusut 1/2nya lalu masukkan santan yg 65 ml aduk rata, hati2 ayamnya sudah mulai lunak. Masak sampai ayam matang.. Rebus telur, sampai matang. Kupas, masukkan ke kuah ayam setelah ditambahkan santan yang terakhir. Masak sampai bumbu meresap di telur. Setelah ayam lunak angkat, tidak udah menunggu santan kering. Jika mau kering juga ga papa, santan jauh lebih enak.. 🌼Membuat Nasi Gurih: Siapkan bahannya, cuci bersih beras lalu beri air, daun salam garam dan daun sereh, kemudian tuang santan. Aduk rata.. Masukkan ke dalam magic com, Masak seperti menanak nasi biasa. Setelah matang diaduk rata.. 🌼Membuat Sambel Goreng Kikil: Potong kikil sesuai selera, lalu potong tempe spt dadu. Siapkan bumbu2 nya. Blender bumbu sampai halus. Siapkan juga cabe rawit utuh. Tumis bumbu halus, beri daun salam dan sereh sampai harum masukkan bumbu sambal goreng, masak sampai bumbu matang.. Masukkan air dan santan instan, aduk rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih Masukkan tempe dan kikil, masak sampai kuah menyusut1/2 nya.. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai santan sedikit kering.. 🌼Membuat kering Tempe kacang: Iris tipis tempe, siapkan kacang, dan bumbu2.. Blender bumbu sampai halus. Dan Iris cabe merah. Goreng tempe sampai kering. Lalu goreng kacang. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk masak sampai harum, masukkan gula, garam, air asam jawa, dan kaldu.. Setelah bumbu kering masukkan tempe dan kacang aduk rata. Setelah rata lalu angkat.. Penyajian. Tata ayam dan telur diatas piring,tambahkan telur dan hati ampela siram dengan kuah kental. Buat nasi gurih menyerupai tumpeng mini. Tata sambel goreng kikil dan kering tempe kacang serta lalapan. Ingkung ayam kampung komplit siap di sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ingkung ayam kampung komplit (hidangan kerajaan mataram) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
 yang Lezat Sekali){kind=link}