Bagaimana Membuat Galantin ayam / rolade ayam yang Enak Banget
Galantin ayam / rolade ayam. Siapkan cooper masukkan daging ayam,telur cooper hingga setengah halus Masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, tepung panir, kecap, saus tiram, gula, garam, pala, kaldu lada cooper hingga halus. Sekilas galantin mirip dengan rolade, namun galantin tidak menggunakan kulit atau dadaran telur sebagai pembungkusnya. Baik galantin atau rolade, sama-sama menggunakan daging giling dari sapi atau ayam sebagai bahan utamanya.
Bahan-bahan membuat Galantin Ayam pun mudah di dapat, seperti: Daging Ayam Giling, Tepung Roti Kasar, Bawang Bombay, Bawang Putih, Telur, Susu Cair, Pala Bubuk, Merica Bubuk, Garam, Gula Pasir. Udah mulai bingung ya mau masak apa? Nih aku kasih referensi menu biar gak bosen.
Sedang mencari ide resep galantin ayam / rolade ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal galantin ayam / rolade ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galantin ayam / rolade ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan galantin ayam / rolade ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Siapkan cooper masukkan daging ayam,telur cooper hingga setengah halus Masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, tepung panir, kecap, saus tiram, gula, garam, pala, kaldu lada cooper hingga halus. Sekilas galantin mirip dengan rolade, namun galantin tidak menggunakan kulit atau dadaran telur sebagai pembungkusnya. Baik galantin atau rolade, sama-sama menggunakan daging giling dari sapi atau ayam sebagai bahan utamanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan galantin ayam / rolade ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Galantin ayam / rolade ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Galantin ayam / rolade ayam:
Ambil Bahan a. Ambil 3 siung bawang putih cincang halus. Gunakan 1/2 bawang bombay iris memanjang. Siapkan 4 sdm saus tomat. Gunakan 2 sdm saus sambal. Ambil 1/2 sdt gula pasir. Gunakan 1/2 sdt garam. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk. Ambil 2 SDM kecap manis. Siapkan 1 SDM saus tiram. Ambil Pengentalnya 1/2 sdm maizena+ sedikit air aduk rata. Siapkan 500 ml air. Ambil 1 SDM margarin. Siapkan Bahan b. Ambil 400 gr dada ayam fillet iris kecil. Gunakan 1 btr telur ayam. Sediakan 2 SDM bawang merahgoreng. Gunakan 1 SDM bawang putih goreng. Siapkan 6 SDM tepung panir. Sediakan 5 SDM susu full cream. Sediakan 1 sdt garam. Gunakan 2 sdt gula pasir. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk. Gunakan Secukupnya pala. Siapkan 1 sdm saus tiram. Ambil 1 sdm kecap manis.Lihat juga resep Rolade Ayam Tahu Kornet/Galantin versi. Galantin ayam merupakan meu populer di restoran legendaris. Galatine atau galantin sebenarnya diadaptasi dari kuliner Belanda. Daging sapi atau daging ayam dicincang halus diberi bumbu rempah lalu dibentuk silinder dan dikukus hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Galantin ayam / rolade ayam:
Panaskan margarin biarkan meleleh masukkan bawang putih dan bombay tumis hingga layu lalu Masukkan air aduk rata Masukkan saus tomat, saus sambal aduk rata Masukkan kecap manis, saus tiram aduk rata Masukkan lada, kaldu, garam, gula aduk rata Masukkan pengental aduk cepat masak hingga mendidih Angkat Sisihkan. Campur tepung panir dan susu aduk rata sisihkan. Siapkan cooper masukkan daging ayam,telur cooper hingga setengah halus Masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, tepung panir, kecap, saus tiram, gula, garam, pala, kaldu lada cooper hingga halus. Ambil 1 lembar daun pisang olesi minyak goreng lalu ambil secukupnya adonan gulung bentuk seperti lontong sematkan lidi. Panaskan kukusan lalu masukkan adonan kukus 30 menit hingga matang. Saat sudah matang keluarkan dari kukusan buka daun pisang biarkan uap panasnya hilang. Panaskan minyak goreng adonan pakai api sedang lalu balik dan goreng hingga kecoklatan angkat tiris kan. Iris sesuai selera sajikan bersama kentang goreng, wortel rebus, buncis rebus dan saus.Bisa COD atau antar sampai rumah. Haluskan fillet ayam, telur ayam, bawang putih, tepung tapioka, tepung roti, garam, merica bubuk, pala bubuk. Isikan adonan galantin ke plastik panjang atau gulung dengan aluminium foil seperti lontong. Panaskan panci pengukus yang sudah diisi air, kemudian kukus galantin bersama wortel dan buncis. Membuat galantin: Gunakan jarum dan benang putih, jahit potongan kulit dada ayam agar berbentuk kantong, sisakan lubang untuk tempat mengisi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Galantin ayam / rolade ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
